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L'argot de Nouvelle-Aquitaine : guide complet du bordeluche, du gascon et du saintongeais
De « gavé » à Bordeaux à « cagouille » en Charente, un tour du parler traditionnel de Nouvelle-Aquitaine.
La Nouvelle-Aquitaine est une très vaste région, née de la fusion de l'Aquitaine, du Poitou-Charentes et du Limousin, et son parler traditionnel porte les traces de cette diversité : bordeluche à Bordeaux, gascon dans les Landes et en Gascogne, saintongeais en Charente, sans oublier l'influence du basque sur la côte. Le débat le plus célèbre reste sans doute celui de la chocolatine, ce petit pain au chocolat qui divise encore les foyers de la région. Ce guide propose un tour d'horizon de ces expressions transmises localement, pour comprendre ce que veut dire un grand-parent bordelais, charentais ou basque quand il vous parle d'aller « à la baille » ou d'un « drôle » un peu « branque ».
Les mots pour intensifier et pour dire ce qu'on ressent
S'il y a bien un mot qui résume le parler bordelais, c'est « gavé ». Considéré comme LA marque de fabrique du bordeluche, il sert d'intensificateur à la place de « très » ou « trop » : « il fait gavé chaud aujourd'hui ». Le mot vient du gascon et reste très vivant à Bordeaux et dans une bonne partie du Sud-Ouest.
Autre interjection typiquement bordelaise, « anqui ! » exprime la surprise, la déception ou l'irritation de façon un peu plus polie qu'un juron classique — même si son origine gasconne reste mal connue des locaux eux-mêmes qui l'emploient pourtant spontanément.
Les mots pour parler des gens
À Bordeaux et dans tout le Sud-Ouest, on n'appelle pas un enfant « un enfant » mais « un drôle » (ou « une drôlesse »), un mot venu de l'occitan « dròlle » qui s'emploie avec beaucoup d'affection — contrairement au reste de la France, où « drôle » signifie simplement amusant. Quelqu'un d'un peu gauche, de pas très malin ou d'un peu fou est traité de « branque », souvent avec une pointe d'affection plus que de méchanceté.
En Charente et Charente-Maritime, les habitants se surnomment eux-mêmes affectueusement « les cagouilles », du mot saintongeais désignant l'escargot, animal emblématique de la région — un surnom identitaire auquel les Charentais restent très attachés.
Le quotidien : la maison, le travail et la baignade
Dans tout le Sud-Ouest, ce qu'on appelle ailleurs un sac plastique de courses se dit « une poche » — un mot source de nombreux quiproquos avec le reste de la France, où « poche » ne désigne que la partie cousue sur un vêtement. En Charente, on utilise plutôt « since » pour désigner la serpillière, l'un des nombreux régionalismes du quotidien qui ont survécu au recul du patois.
Deux expressions bordelaises se ressemblent mais n'ont rien à voir : « aller à la baille » signifie aller se baigner ou nager, très utilisé l'été à Bordeaux et sur le bassin d'Arcachon, tandis qu'« aller au maille » signifie partir travailler, « la maille » étant un synonyme du travail dans l'argot local. Mieux vaut ne pas confondre les deux avant un lundi matin !
Salutations et spécificités du Pays basque et de la Gironde
Sur la côte basque française et dans le Labourd, « agur » est la façon la plus courante de se dire au revoir, et parfois même bonjour selon le ton employé — un mot largement utilisé par les locuteurs français de la région, même en dehors des phrases en euskara. Toujours au Pays basque, la piperade, cette spécialité à base d'œufs, de tomates et de poivrons souvent relevée au piment d'Espelette, est mentionnée en permanence dès qu'on évoque la cuisine locale.
Sur le bassin d'Arcachon enfin, les célèbres cabanes de pêcheur perchées sur pilotis sont dites « tchanquées », de « tchanqué », un mot gascon signifiant « sur pied, sur échasses », devenu un symbole touristique et identitaire fort de la Gironde. Et quand on évoque la fameuse polémique de la chocolatine, on parle bien du même registre : ce nom, largement employé dans tout le Sud-Ouest, illustre à lui seul l'attachement des habitants de la région à leur vocabulaire propre.