Le trou normand
Petit verre de calvados, parfois avec une boule de sorbet, pris en milieu de repas pour « faire de la place ».
Vérifié le 3 septembre 2026
Fiable, mais le sens peut varier selon le contexte.
Traduction adulte 🧓
Une pause calva entre les plats pour se refaire une santé
Exemple jeune
« C'est quoi le trou normand sur la carte du menu de mariage ? »
Traduction
« On a fait un trou normand entre le poisson et le rôti, ça remet d'aplomb. »
En détail
Dans un repas de fête normand qui n'en finit plus, on marque une pause avec un petit verre de calvados, souvent accompagné d'une boule de glace à la pomme ou à la poire. Le nom vient d'une vieille croyance : l'eau-de-vie « ferait un trou » dans l'estomac, laissant de la place pour la suite du repas. La tradition remonterait au XVIIe siècle et s'est généralisée dans toute la France au XIXe siècle, notamment lors des noces.
Origine
Normandie, tradition remontant au XVIIe siècle ; le calvados est censé « creuser un trou » dans l'estomac. Généralisée en France au XIXe siècle, notamment lors des repas de noces.
Ton
convivial
Catégorie
Bon vivant
Expressions similaires
Mettre les petits plats dans les grands
PopulaireSe donner du mal pour bien recevoir, sortir le grand jeu pour un repas.
Faire un gueuleton
PopulaireFaire un repas copieux, savoureux et arrosé entre convives.
Avoir un bon coup de fourchette
PopulaireAvoir un bel appétit, manger avec entrain et en bonne quantité.
Faire bombance
ConnuFaire un repas copieux et festif, manger et boire abondamment.