Peu connu🟢 Actuel
sarrasson
Fromage frais issu du babeurre, spécialité du Forez.
À prendre avec précaution : cette réf peut avoir plusieurs sens.
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Traduction adulte 🧓
Un fromage frais traditionnel du Forez, à base de babeurre.
Exemple jeune
« On a acheté du sarrasson au marché, c'est trop bon avec des pommes de terre. »
Traduction
« Nous avons acheté du fromage frais local au marché, c'est très bon avec des pommes de terre. »
En détail
Spécialité fromagère traditionnelle de la région de Saint-Étienne et du Forez, préparée à partir de babeurre. Le mot fait partie du lexique du parler gaga et reste associé à la gastronomie populaire stéphanoise.
Origine
Parler gaga, forézien (Saint-Étienne)
Ton
descriptif
Catégorie
Régional
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