Mogette
Le haricot blanc, emblème culinaire de la Vendée et de l'Anjou.
Vérifié le 14 septembre 2026
Fiable, mais le sens peut varier selon le contexte.
Traduction adulte 🧓
Le haricot blanc (spécialité vendéenne).
Exemple jeune
« Ce soir c'est mogettes-jambon, mon plat préféré ! »
Traduction
« Ce soir on mange des haricots blancs avec du jambon, mon plat préféré ! »
En détail
La mogette est un haricot blanc à peau fine, traditionnellement servi avec du jambon ou des rillettes. Le mot viendrait d'une déformation de « moine » (les « petits moines »), en référence à la couleur blanche de leur habit qui aurait inspiré le surnom du haricot. La « Mogette de Vendée » bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP) depuis 2010.
Origine
Spécialité et mot vendéens/angevins, IGP « Mogette de Vendée » (INAO), documenté par Wiki-Anjou et plusieurs sites de terroir.
Ton
gourmand
Catégorie
Régional