Peu connu🟡 En baisse
Bijane
Dessert traditionnel angevin à base de pain trempé dans du lait ou du vin sucré.
Vérifié le 3 septembre 2026
À prendre avec précaution : cette réf peut avoir plusieurs sens.
Comment répondre quand on te dit « Bijane » ? →
Traduction adulte 🧓
Un dessert traditionnel à base de pain trempé dans du lait ou du vin sucré.
Exemple jeune
« Mamie nous a fait de la bijane comme au bon vieux temps ! »
Traduction
« Grand-mère nous a fait un dessert traditionnel à base de pain trempé comme autrefois ! »
En détail
Mets simple et populaire du patrimoine culinaire angevin, la bijane consistait à faire tremper du pain rassis dans du lait ou du vin sucré, souvent consommé comme dessert ou en fin de repas paysan.
Origine
Cuisine traditionnelle angevine, Maine-et-Loire
Ton
nostalgique, chaleureux
Catégorie
Régional
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